本文上海安亭科学仪器厂对微波辅助提取脱脂米糠中菲汀的工艺条件进行优化，并浅析了安亭离心机在其工艺中的应用。菲汀是肌醇六磷酸（即植酸）与金属钙、镁等离子形成的复盐，主要应用于食品、医药化工、日用化工及其他行业。
1仪器设备
G8023CSL－K3型微波反应仪：格兰仕集团；LXJ-IIB型高速离心机：上海安亭科学仪器厂；电热恒温鼓风干燥箱：上海精宏实验设备有限公司。
2工艺流程
微波辅助浸提法提取菲汀的工艺流程如图1所示。
图 1 工艺流程
3操作过程
称取20g脱脂米糠，放入500mL烧杯中，加入8倍量蒸馏水、一定量的稀盐酸和0.2g的尿素，搅拌浸提；将装有酸浸过的脱脂米糠的烧杯置于微波反应仪中，将微波温度、功率、时间调至试验设定的参数值，进行微波浸提；静置一段时间后，用纱布进行过滤，收集滤液；对所得滤液进行中和，用新配制的石灰水调pH值至5.8~6.0；静置2h，用上海安亭离心机分离过滤。将所得固体置于低于100℃的烘箱内烘干，测定烘干后质量，计算菲汀得率。
4结论
微波辅助浸提法提取菲汀的最佳工艺条件为：微波温度45℃、微波功率210W、微波时间30min。与传统工艺相比，该方法浸提时间缩短了5~6h，同时提高了产品得率；浸提时控制好盐酸用量，并加入尿素，以有效防止蛋白质、糖类混入，提高了菲汀的纯度；使用石灰水中和滤液比使用烧碱中和滤液提取效果好。
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